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COSTER T.E. S.p.A.Impianto mensa |
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Scheda impianto:
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Cliente: Aeronautica Militare
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Agente Coster: Bellotti
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Installatore: Elettrotecnica parmense srl
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Progetto: Ufficio progetti 1 reparto operativo infrastrutturale, Generale impianti srl
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Ubicazione : Aeroporto Villafranca (VR)
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Destinazione: mensa per circa 200 persone
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Tipologia: sequenza caldaie, trattamento aria, ACS (acqua calda sanitaria)
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Scopo: massimo comfort ambientale e igiene, qualitą dell'aria in maniera razionale
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Potenza centrale termica: circa 400KW
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Numero caldaie: 2, 100 + 300 KW di potenza
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Combustibile: metano
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Marca caldaie: Ferroli
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Bruciatori: CIB Unigas
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Pompe: DAB
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Bollitore e accumulatore: Zani
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Refrigeratore: Trane da 290.6 kW
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UTA: Trane CCTA 035 da 10000 mc/h + CCTA 062 da 20000 mc/h
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Marca vasi espansione: Caleffi
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Trattamento acqua di acquedotto: Cillichemie
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Temperatura minima di progetto: -5 C°
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Gradi giorno per una stagione media: ??? gg.
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Temperatura di mandata: 80 C
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Telegestione: no
Descrizione:
Decisamente qualcosa sta cambiando nel nostro sistema di difesa militare. Forse, in vista di un esercito fatto di professionisti e non pił di militari di leva, il Ministero della Difesa e in questo caso l' Aeronautica Militare (AM) sta investendo parecchio in servizi per le truppe. La mensa che sta per entrare in attivitą e' eseguita seguendo tutte le norme di igiene e soprattutto il buon senso. La cucina e tutte le attrezzature della mensa sono di elevata qualitą anche la suddivisione fisica tramite muri delle varie lavorazioni dei pasti (carne, pesce e vegetali) e' notevole. Sarą sicuramente una mensa con pasti freschi e non comprati esternamente. Se anche il cuoco sarą di buon livello sono sicuro che si mangerą veramente bene.
Trattandosi di un edificio adibito a mensa si devono seguire determinate regole dettate dalla necessita' di un igiene totale, cercando di risparmiare energia il piu' possibile (vedi la automazione delle serrande con il PLE 608). Ad esempio in questo impianto e' stato installato un pressostato tra la cucina e la sala da pranzo in modo che gli odori di cucina non escano mai verso la sala da pranzo ma all'esterno, ma questo lo vedremo nella sezione dedicata all'UTA.
Non potremo essere molto precisi sulla ubicazione fisica della mensa oppure sull'ubicazione del combustibile visto che si tratta di un sito militare. La descrizione verte solo sugli aspetti impiantistici e comunque il sito non ospita materiale bellico di alcun tipo.
La sala mensa dall'interno, cliccare per vedere l'esternoVediamo ora l'impianto nelle sue componenti principali .
La schermata del SWC701 per questo impianto:
